LA CARTA CONSTA DE 9 PAGINAS .DESLICE CON EL DEDO LA PANTALLA HACIA ARRIBA
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PLATOS SUGERIDOS
LA ENSALADILLA DE TOA LA VIDA...............................................9,95€
Un clásico imbatible en nuestra gastronomía .Patatas seleccionadas, zanahoria, guisantes, huevos cocidos camperos y generosos lomos de atún con una cremosa mayonesa casera.
Alerg : huevo, pescado ,sulfitos
GILDA DE ANCHOAS.................................................3,50€/ud
Gilda casera elaborada con anchoas del cantábrico, piparra de navarra y aceitunas del aljarafe.
Alerg: pescado, sulfito
TOSTA DE LOMO DE SARDINA AHUMADA......5,90€/unidad
Espectacular lomo de sardina ahumada sobre tosta de pan brioche la cual acompañamos con una pulpa de tomate y mayonesa trufada.
Alerg: frutos secos, pescado, gluten, lácteos y huevo
ENSALADA DE TOMATE DEL TERRENO SOBRE SALMOREJO Y SARDINAS AHUMADAS....13,90€
Presentamos estos tomate de temporada sobre un fondo de salmorejo acompañado sardinas ahumadas terminados con una vinagreta de albahaca y pistacho.
Alerg : sulfitos, frutos secos ,pescado
ENSALADA DE TOMATE DEL TERRENO SOBRE SALMOREJO Y ANCHOAS DEL CANTABRICO 00....14,90€
Presentamos estos tomate de temporada sobre un fondo de salmorejo acompañado de anchoas del cantábrico 00 y terminados con una vinagreta de albahaca y pistacho.
Alerg : sulfitos, frutos secos ,pescado
LOMO DE BACALAO GRATINADO CON SALSA TÁRTARA-22,50€(250grs+-)
Lomo centro de bacalao desalado cubierto con salsa tártara sobre un lecho de pimientos asados. Todo esto gratinado hasta obtener un dorado especial.
Alerg: pescado, sulfito, huevo
LOMO DE BACALAO SOBRE PISTO Y VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO--22,50€(250grs+-)
Lomo centro de bacalao desalado sobre una cama de pisto y encumbrado con virutas de jamón ibérico.
Alerg: pescado
LOMO DE VACUNO MAYOR SELECCIÓN MONTAÑESA +65 DIAS DE MADURACION--75 €/KG sin hueso (se sirve laminado)
Criados en la cuña noreste de nuestro país, son animales seleccionados desde su nacimiento .Son varias las razas que comprenden la denominación de montañesa, ya que se escogen por su engrase y filtración. Parda Alpina, Frisona, Carchena, etc. Una carne que no dejara indiferente a los paladares mas exigentes.
Animales con mas de 48 meses de edad
LOMO DE BLACK ANGUS URUGUAYO SELECCIÓN PREMIUM --80€/KG sin hueso(se sirve laminado)
El Black Angus uruguayo es una carne de res de alta calidad, conocida por su sabor intenso y equilibrado, marmoleo moderado y textura tierna y firme, que se debe a su crianza extensiva en pastos naturales.


CHACINA VARIADA.......................18,90€ /racion






















CHANQUETES , PIMIENTOS ASADOS Y HUEVOS CAMPEROS FRITOS --- 12.90€ 







SOLOMILLO IBÉRICO DE BELLOTA CON SALSA AL WHISKY (200 gr+- )-- 12,95€
SOLOMILLO IBÉRICO DE BELLOTA CON SALSA DE ROQUEFORT (200 gr +- )-12,95€ 





































AMSTEL ORO 0,0 TOSTADA ... .3,20 € 





