PLATOS,ARROCES,PESCADOS
PLATOS ELABORADOS
SOLOMILLO IBÉRICO DE BELLOTA CON SALSA AL WHISKY (190 gr+- )-- 12,95€
Alerg: sulfitos
SOLOMILLO IBÉRICO DE BELLOTA CON SALSA DE ROQUEFORT (190 gr +- )-12,95€
Alerg: lácteos
SOLOMILLO IBÉRICO DE BELLOTA CON SALSA A LA PIMIENTA (190 gr +- )-12,95€
Alerg: lácteos ,apio huevo ,gluten
SOLOMILLO IBÉRICO DE BELLOTA A LA PARRILLA CON SALSA CAFÉ DE PARÍS........................................16,75€(220 gr +-)
Solomillo ibérico de bellota a la parrilla bañado con salsa café de parís elaborada en casa y acompañadas de unas patatas rusticas al pimentón.
La salsa café de parís es una salsa elaborada con diferentes especias y hiervas mezcladas en una base de mantequilla. Es una salsa que combina a la perfección con cualquier tipo de carnes.
Alerg: lácteos, mostaza, gluten, soja, pescado, sulfitos.
CANELÓN DE CREPES RELLENO DE CARNE IBÉRICA DE BELLOTA AL AROMA DE ALBAHACA Y QUESO CURADO DE OVEJA----- 16,95€
Torta de crepes rellena con una picada de carne ibérica elaborada con salsa de tomate casero y albahaca el cual cubriremos con una bechamel de tomate y cubierta con queso de oveja curado.
Alerg: gluten ,lácteos , huevo
ALCACHOFAS CONFITADAS AL OLOROSO CON VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO........15,50€
Alerg: sulfitos
NUESTROS PESCADOS
LOMO DE BACALAO GRATINADO CON SALSA TÁRTARA-21,50€(250grs+-)
Lomo centro de bacalao desalado cubierto con salsa tártara sobre un lecho de pimientos asados. Todo esto gratinado hasta obtener un dorado especial .
Alerg: pescado, sulfito, huevo
LOMO DE BACALAO AL PIL PIL CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y LANGOSTINOS--21,50€(250grs+-)
Lomo centro de bacalao desalado presentado sobre un lecho de salteado de espárragos verdes cubiertos con una salsa pil pil y terminados con laminas de ajos confitados y gambones.
Alerg: crustáceo, pescado.(trazas de huevo ,soja, leche)
LOMO DE BACALAO CON SALTEADO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, GULAS Y LANGOSTINOS--21,50€(250grs+-)
Lomo centro de bacalao desalado presentado sobre un lecho de salteado de espárragos verdes, gulas y gambones.
Alerg: crustáceo ,pescado
LOMO DE BACALAO SOBRE PISTO Y VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO--21,50€(250grs+-)
Lomo centro de bacalao desalado sobre una cama de pisto y encumbrado con virutas de jamón ibérico.
Alerg: pescado
SALMÓN A LA PARRILLA ACOMPAÑADO DE PATATAS COCIDAS CON MANTEQUILLA, EMELDO Y PIMENTON----- 5,00€/100GR (piezas entre 230/330gr)
Alerg: pescado
NUESTROS ARROCES
ARROZ CON BOGAVANTE -19,95€/persona
Alerg: crustáceos, sulfitos ,apio ,molusco, pescado ,huevo, lactosa y soja.
(el tiempo de elaboración de los arroces es de 30-45 minutos. (pídalo al comienzo del servicio)
ARROZ CON CARABINEROS-21,50€/persona
Alerg: crustáceos, sulfitos, apio, molusco, pescado, huevo, lactosa y soja.
(el tiempo de elaboración de los arroces es de 30-45 minutos. (pídalo al comienzo del servicio)
ARROZ MELOSO DE CARRILLÁ DE CERDO AL VINO TINTO Y QUESO DE CABRA.....19,95€/persona
Alerg: lácteos, sulfitos, apio, soja, huevo
(el tiempo de elaboración de los arroces es de 30-45 minutos. (pídalo al comienzo del servicio)
ARROZ MELOSO DE PATO Y FOIE-21,50€/persona
Alerg: lácteos, sulfitos, apio, soja, huevo
(el tiempo de elaboración de los arroces es de 30-45 minutos. (pídalo al comienzo del servicio)
# Cada variedad de arroz se servirá para un mínimo de 2 personas.
# Los productos de pesca afectados por el R.D. 1420/2006 han sido sometidos a congelación previamente
