SUGERENCIAS

LA CARTA CONSTA DE 9 PAGINAS .DESLICE CON EL DEDO LA PANTALLA HACIA ARRIBA

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                                                               PLATOS SUGERIDOS

PALETILLA DE CORDERO LECHAL AL HORNO……………….35,00€(450 gr +-)

 Procedentes de corderos lechales con un peso de entre 4,5 kg a 5 kg elaborados a baja temperatura, terminados y dorados al horno

PIERNA DE CORDERO LECHAL AL HORNO....................28.95€(550 gr +-)

Procedentes de corderos lechales con un peso de entre 4,5 kg a 5 kg elaborados a baja temperatura, terminados y dorados al horno.

LINGOTE DE COCHINILLO A BAJA TEMPERATURA SOBRE SALSA ESPAÑOLA....19,75€

Alerg : sulfitos,gluten,soja 

ENSALADA DE TOMATE ROSA SOBRE SALMOREJO Y  LOMO DE SARDINA AHUMADA....10,90€

Presentamos estos tomate de temporada sobre un fondo de salmorejo acompañado de lomo de sardina ahumada y terminados con una vinagreta de albahaca y pistacho.

Alerg : sulfitos, frutos secos ,pescado

ALCACHOFAS CONFITADAS AL OLOROSO CON  VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO........15,50€

 Alerg: sulfitos

CACHOPO ESPECIAL RESOLANA...............................................26,75€(para dos personas)(SIN GLUTEN) 

800 gramos de cachopo compuesto de picada de carne de vacuno madurado y carne ibérica, virutas de jamón ibérico, piquillos de lodosa y queso de oveja curado. Todo esto acompañado de unas patatas fritas y alioli.    

Alerg : huevo, lácteo

MAGRET DE PATO A LA PARRILLA.....................16,75€/330 gr +-

Presentamos nuestra pechuga de pato a la parrilla laminada. La cual acompañaremos de un plato caliente para terminarla en mesa en su propio jugo.

Alerg: lactosa de las patatas de guarnición